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Nous vous souhaitons la bienvenue sur notre site. Au fil des pages, vous découvrirez nos produits, nos coups de coeur  et notre passion pour la bonne table!

 


Qu'est-ce que Le Vert Pistache?
  

L'Épicerie fine Le Vert Pistache est une petite épicerie de quartier qui met au menu la gourmandise et les plaisirs de la table.
En opération depuis juin 2008, l'Épicerie fine Le Vert Pistache s'illustre comme étant la seule épicerie fine dans la Baie-des-Chaleurs.
Avec une offre de plus de 1000 produits différents, L'Épicerie fine Le Vert Pistache  fait découvrir à sa clientèle 
des produits fins dignes des grands centres, les  saveurs d'ici et  les parfums d'ailleurs.
 

 

Mission

L'Épicerie fine Le Vert Pistache a comme intérêts premiers de partager ses petites et grandes découvertes en matière de bonne bouffe.

Nous voulons  remettre au menu la gourmandise simplifiée.  L'Épicerie fine Le Vert Pistache envoie  à plus de 1000 membres une recette de son cru à chaque semaine. C'est sans prétention, mais avec un intérêt grandissant pour la "bistronomie" accessible à tous,  que chaque semaine débute par une nouvelle recette facile à réaliser, évidemment déliceuse et mettant en vedette nos produits. 

L'Épicerie fine Le Vert Pistache veut vous faire voir la cuisine autrement. Cuisiner de bons plats simples, rassemblez-vous et passer du bon temps à table.


Lorsque vous achetez un produit chez nous, que ce soit une huile d'olive, un fromage, une pièce de viande, un épice, un balsamique ou bien tout simplement un bon thé, vous repartez non seulement avec un produit de qualité, mais également avec des idées plein la tête !

Nous ne faisons pas que vendre un produit, nous transmettons une passion!

                                                                                                                   

Mettre en avant plan les produits locaux, faire découvrir les trésors des terroirs d'ici et du monde entier, voilà ce qui nous passionne! Piquer votre curiosité, alimenter votre gourmandise, rendre la Gaspésie actuelle et au goût du jour avec des produits exclusifs et originaux, voilà ce que vous propose Le Vert Pistache, votre seule et véritable épicerie fine dans la Baie-des-Chaleurs!


 
 

SEMAINE DU 26 JUILLET 2010
Petites patates à déjeuner

4 portions


Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre fraîches
• 1 paquet de lardon fumé Les Viandes Bio de Charlevoix : Disponibles à Votre Épicerie Fine Le Vert Pistache
• 2 échalotes vertes coupées en rondelles
• Poivre frais du moulin
• ¼ de tasse d'huile d'olive
• ½ sachet de soupe à l'oignon


Préparation

Préchauffer le four à 375F.

Laver et couper les pommes de terre en cubes de 1 cm environ. Dans une grande poêle, faire saisir les lardons à feu moyen-vif. Après 2-3 minutes, retirer une partie du gras des lardons et remplacer-le par l'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre, les échalotes et le poivre.

Faire revenir 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu, ajouter la soupe à l'oignon et bien mélanger. Déposer le tout sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin et enfourner jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Cette recette est idéale pour le brunch et se fait très bien en camping... photo à venir sur notre site!

Bon appétit!

Marie-Pier